트렌드 보고서

S-OIL STORY 인스타그램의 페르소나 ‘신입사원 쏘지성’이 새로운 세대 사이에 핫한 아이템을 골라 소개해 드려요.

낙엽이 바스락거리고 햇살이 부드러운 회복의 계절, 가을입니다. 여름 동안 무너졌던 컨디션을 되돌릴 때예요. 🍂

‘제철 코어'(계절 관련 소재를 적극 즐기는 경향) 트렌드 속에 자연이 준 선물인 ‘제철 음식’이 뜨겁게 사랑받고 있어요. 계절에 맞는 음식은 에너지를 보충하고 최신 경향까지 누리는 일석이조의 선택이 될 거예요. 긴 여름을 무사히 버텨낸 여러분을 응원하며 농림축산식품부ᆞ해양수산부의 최신 자료에 기초해 가을 제철 음식 4가지를 소개해 드리려고 합니다. 🍴

.
.
.

큰 일교차로 감기 기운이 느껴지거나 목이 칼칼할 때 제일 먼저 떠오르는 과일이죠. 배는 수분과 식이섬유, 아스파라긴산이 풍부해 피로 회복과 기침 완화에 도움을 줍니다.

특히 S-OIL은 해마다 이즈음이면 울산 울주군 지역 농가의 배를 구매해 전사 임직원에게 지급하는데요. 지역사회와 상생을 모색하면서 제철 음식으로 임직원 건강까지 챙기는 효과를 톡톡히 거두고 있답니다. 🫰

✔추천 요리: 배동치미
✔섭취 팁: 과하게 섭취하지 않고 하루 반 개~한 개 정도가 적당해요.

한 번 빠지면 헤어 나올 수 없는 매력을 지닌 홍어는 가을이 제철입니다. 숙성 상태에 따라 세분화한 취향의 미식가들을 유혹하는 음식이에요. 특히 피로 회복과 혈액순환에 탁월한 보양식으로서 단백질과 아미노산이 풍부해 여름 동안 쌓인 노폐물을 배출하고 체순환을 도와주죠. 🔁

✔추천 요리: 홍어삼합
✔섭취 팁: 오래 삭힐 경우 맵고 짠 맛이 강해지니 적당한 숙성으로 본연의 풍미를 즐겨보세요.

보기만 해도 속이 따뜻해지는 샛노란 단호박은 가을을 대표하는 힐링푸드로 손꼽히죠.🎃 베타카로틴과 비타민 AᆞC가 풍부해 면역력 증강을 돕고, 자외선에 시달린 피부 회복에도 도움을 줍니다. 또 풍부한 섬유질로 소화 흡수 속도가 느린 편이어서 혈당 조절에 바람직해요.

✔추천 요리: 단호박죽
✔섭취 팁: 항산화 성분인 페놀산이 풍부한 껍질을 말려 끓이면 은은한 단맛의 차가 완성돼요.🍵

장어는 가을에 살이 통통하게 올라 맛과 영양 모두 최고조에 이르는데요. 원기 보충하는 고단백 함량뿐 아니라 비타민A 함유량이 일반 생선 대비 150배 이상이라 염증 예방과 눈 건강에도 탁월합니다.👀 또한 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 질환 예방에도 도움을 주지요.

✔추천 요리: 장어덮밥
✔섭취 팁: 생강을 곁들이세요. 쇼가올 성분이 위액 분비를 촉진해 소화와 면역력 강화 효과를 높여줘요.